Das Wort Superfood ist immer häufiger zu finden. Eine genaue Definition dazu existiert aktuell noch nicht. Jedoch gibt es viele Lebensmittel, die man in diese Kategorie einsortieren kann.
Neben Nüssen, Haferflocken oder auch Chia-Samen gibt es außerdem viele heimische Produkte, die bereits zu den Superfood-Artikeln zählen. Eine Ernährung ausschließlich mit diesen Lebensmitteln ist jedoch nicht ratsam. Vielmehr sollte man bei seinem Speiseplan darauf achten, dass diese Bestandteile sich bei der Ernährung immer wiederfinden. Dabei gibt es viele Variationen und Möglichkeiten, wie man ein Superfood in den Alltag einbauen kann.
Fakten zum Superfood
Lebensmittel, die die Gesundheit besonders positiv beeinflussen, werden häufig als Superfood bezeichnet. Dabei stehen neben dem Chia-Samen außerdem Moringa oder Goji-Beeren ganz oben auf der Liste.
Nicht nur in ihrer Reinform, sondern auch als Nahrungsergänzungsmittel sind diese Produkte auf dem Markt erhältlich. Jedoch ist nicht jeder Artikel gesund oder heilt ein gewisses Leiden. Wissenschaftliche Belege hierüber gibt es nicht.
Die Früchte und Beeren an sich sind jedoch nicht schädlich, sodass ein Konsum nicht schaden kann. Es handelt sich um Produkte aus der Natur, die ohne Weiteres in eine gesunde Ernährungsweise passen.
Möchte man nicht auf die Exoten zurückgreifen, dann kann man sich im Übrigen in der Region genauer umsehen. Denn auch hier sind Superfoods zu finden. Diese Art des Konsums ist deutlich besser für das Klima und den lokalen Handel.
An erster Stelle stehen hier dunkle Beeren. Je nach Jahreszeit findet man unterschiedliche Formen. Von Brombeeren über Blaubeeren bis hin zu Holunder ist alles möglich. Ebenso gesund sind Pflaumen oder obendrein Rotkohl.
Spinat, Feldsalat und auch Grünkohl sind ebenfalls Lebensmittel, die unter die Kategorie Superfood fallen. Gerade diese Sorten sind besonders wandelbar und können auf unterschiedlichster Weise zubereitet werden.
Haferflocken waren bereits bei unseren Großeltern sehr beliebt. Daran hat sich bis heute nichts geändert. In Kombination mit einem Magerquark und ein paar Beeren sind sie perfekt für den idealen Start in den Tag.
Ein Superfood muss also nichts Außergewöhnliches sein. Es wächst nicht nur in entfernten Ländern, sondern auch direkt vor der Haustür. Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist es ideal und sollte unbedingt verwendet werden.
